四季豆、鲜香菇、碎米芽菜、豆豉、一片姜（切末）:
1四季豆洗净擦干水分
2放到空气炸锅中，200度，炸10-13分钟
3鲜香菇切碎
4煎香菇碎，水分煎干以后，建成金黄色，多煎一会，煎成焦黄色，但一定不能糊了
5准备碎米芽菜和豆豉，煎好的香菇碎盛出来
6一片姜，切成末。锅里放油，再放碎米芽菜、豆豉和姜末
7略炒后放香菇，再略炒后放四季豆
8加生抽、美极鲜，不能多，要不就咸了，因为碎米芽菜和豆豉都是咸的
9翻炒均匀，1-2分钟后放素菜精
10完成
