凉粉: 适量, 豆瓣酱: 适量(根据个人口味), 蒜苗: 两到三颗, 盐: 适量
1把凉粉切小块备好 蒜苗切成蒜末备好
2开大火 锅中放少量底油 放入豆瓣酱翻炒几下
3凉粉入锅翻炒至熟 如果粘锅可以少加一点水
4把凉粉炒熟后放入蒜苗(蒜苗怕少不怕多 越多味道越好) 翻炒几下 试一试盐味(基本不用放盐 毕竟豆瓣酱够咸?)
5喜欢吃锅巴的胖友们可以炒好后多留在锅中多做一些锅巴 然后就可以盛出来吃啦?
1.不要放蒜 蒜没有蒜苗吃着嫩 2.豆瓣酱一定要适量 不然会很咸的 3.第一次做菜谱 如若不好请大家多多提出 我一定会虚心接受并改正的❤