凉粉: 适量， 豆瓣酱: 适量（根据个人口味）， 蒜苗: 两到三颗， 盐: 适量
1把凉粉切小块备好 蒜苗切成蒜末备好
2开大火 锅中放少量底油 放入豆瓣酱翻炒几下
3凉粉入锅翻炒至熟 如果粘锅可以少加一点水
4把凉粉炒熟后放入蒜苗（蒜苗怕少不怕多 越多味道越好） 翻炒几下 试一试盐味（基本不用放盐 毕竟豆瓣酱够咸?）
5喜欢吃锅巴的胖友们可以炒好后多留在锅中多做一些锅巴 然后就可以盛出来吃啦?
1.不要放蒜 蒜没有蒜苗吃着嫩 2.豆瓣酱一定要适量 不然会很咸的 3.第一次做菜谱 如若不好请大家多多提出 我一定会虚心接受并改正的❤