原料

黑凉粉粉: 30克， 水: 750克， 甜味酸奶: 适量， 枸杞: 适量， 葡萄: 1颗

步骤

1取30克黑凉粉粉

2加入90克清水

3搅拌均匀，调成无颗粒的糊状

4660克水倒入锅中，加热至沸腾

5一边搅拌，一边冲入调好的糊中

6搅拌均匀

7倒回锅中，再次加热至沸腾

8倒入保鲜盒中

9晾凉至凝固

10切一块

11加入酸奶

12略加翻拌，再放一勺酸奶在表面

13撒上枸杞，放一颗去皮葡萄点缀

小技巧

加热过程中应不断搅拌，以免糊锅底 黑凉粉在常温即可凝固。 晾凉至室温后，也可放入冰箱冷藏，吃起来更加沁凉。