低粉: 150克， 牛奶: 95克， 发酵粉: 2克， 紫薯馅: 240克
1紫薯去皮蒸熟，加适量的糖和油压成泥状。
2紫薯泥分成10份，搓圆。
3面粉，牛奶和发酵放入面包机揉成面团，发酵半小时。
4发酵好平均分成10份，搓圆，盖上盖子，静置10分钟。
5用擀面杖擀成圆形。
6放上紫薯馅。
7捏紧收口，搓圆。
8按扁
9盖上盖子静置15分钟。
10预热电饼铛
11预热好下盘刷上一层薄薄的油。
12放上紫薯饼
13盖上电饼铛，按“大饼/馅饼”键。大约5分钟左右。
14提示音响起，就揭开盖子。
馅料也可换成红薯馅或绿豆馅等。