猪肉: 750g， 韭菜: 500g， 鲜虾: 500g， 木耳: 适量， 葱姜茴香: 适量， 花生油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 面粉: 适量
1鲜虾剥虾仁后抽虾线，清洗后剁成虾蓉。
2猪肉绞馅儿
3花生油适量，加入葱姜及八角小火焙香后捞出。
4泡发好的木耳切丁，韭菜切丁，猪肉，虾仁，韭菜丁及木耳丁加入备好的花生油中，加入适量食盐及生抽调味。
5适量面粉加入凉水和好面团，做到面光盆光手光，醒发片刻。
6水饺包好后，将不粘锅倒入适量食用油，码入水饺，小火煎片刻。
7开大火，倒入面粉水，没过水饺二分之一即可。
8盖上锅盖继续加热，锅内水分快干时转小火，直至水分收干。
9开锅喽
10倒扣，美丽的蕾丝煎饺，香！