糖醋排骨

原料

小排: 一只(随自己的食量), 料酒: 15g, 白醋(我用的是自酿的醋): 45g, 酱油: 30g, 白糖: 60g, 姜片: 几片, 盐: 3g, 开水: 适量

步骤

1买好的小排骨洗净(一般都是买的时候切好了)

2排骨洗净.锅里烧水.倒入几片生姜片和排骨焯水.焯掉血水.滤水备用

3捞出滤水备用

4锅里倒入少许油姜片爆香.放进排骨煎至金黄.倒入料酒.白醋.生抽.糖.开水倒入末入排骨.中火焖煮20分钟.20分钟过后,转自大火.上色.等汤汁浓稠即可.

5独家的排骨.


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