美式培根煎蛋饼Omelet

原料

鸡蛋4个 盐1/4小勺 胡椒1/4小勺 butter: 1/2大勺 培根切大片:125g(我用特制的几乎没有肥肉的培根) 乳酪丝:(我用mozzarella,cheddar也可以)60g 百里香thyme; 1大勺 西芹碎末 parsley: 1大勺

步骤

1.鸡蛋加盐和胡椒打散。 2.开中火放上平底煎锅,加入黄油待溶化后倒入蛋液,等蛋液成型后,转小火,不要搅拌。培根切大片,乳酪擦丝。 3.2-3分钟后 在一边摆上培根,干乳酪丝,和切碎的百里香和parsley。 4.等待乳酪融化再小火半分钟,用铲子掀起另外一边盖住培根等,再用小火稍微煎一下,等到中间完全熟透就可以出锅了。


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