辣椒炒肉

原料

猪肉 辣椒 姜: , 料酒 酱油 生粉 鸡精 盐:

步骤

1把肉肉洗干净

2辣椒  姜洗好做准备

3肉切好,个人比较喜欢切条,形状可以根据自己喜好

4辣椒切好

5肉加姜 生粉 料酒 盐 酱油搅拌均匀,用料多少根据肉肉决定。不用加太多。

6拌匀状态,腌制十分钟。

7肥肉炒出油

8放肉肉,炒至肉肉全部发白,加入辣椒。

9如果腌制的时候盐放的不多,可以在炒辣椒时放些盐。  

10大功告成。

小技巧

炒辣椒的时候不用炒太久。和肉肉一起炒一段时间出油就差不多了。 炒肉油不要放太少了。


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