以前上班的时候，路过一条小巷，早上很热闹，好多卖早点的小摊！我最喜欢吃的就是鸡蛋饼了，一勺面糊摊成一张饼，上面打个鸡蛋，涂上酱，切半段火腿肠，裹好趁热咬上一口，真爽啊! 现在没机会看到摊鸡蛋饼的摊了，自己动手吧！改良了一下，让它变的更简单！
鸡蛋，肠丁，香葱丁，油
1、把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊。 2、锅里放少许油，摊上面糊，煎煮即可。成品看着还不错，自己很满意呢！