酒香青口贝

原料

青口贝: 500g, 洋葱: 半个, 白葡萄酒: 一小碗, 橄榄油: 适量

步骤

1青口贝一盒500g洗净 刷一下

2切半个洋葱两瓣蒜

3在深口锅里加橄榄油炒香蒜加洋葱继续炒香

4加盐加白葡萄酒一碗一点黑胡椒 放青口贝 加水或者高汤几乎没过青口贝 盖上盖子炖七八分钟 看是不是开口 关火 捞出来吃


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