原料

猪肉: 500克， 白菜: 1000克， 饺皮: 1000克， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 食用油: 适量， 白胡椒粉: 适量， 香油: 适量

步骤

1白菜洗净剁碎，用纱布绞出菜汁，备用

2猪肉洗净剁碎，和白菜放一起，备用

3把白菜肉馅中放入鸡蛋，加入调料，搅拌均匀，上劲

4开始包起水饺～

5包好的成品～

6开水下锅，过三遍冷水，煮开后盛出～

小技巧

北方煮水饺有讲究的，一定要过三遍冷水。