大米: 两人份， 广式腊肠: 一根， 青菜: 适量， 鹌鹑蛋: 适量， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 鸡粉: 适量
1腊肠切片，米淘净。
2米入电饭锅，倒入正常焖米饭稍少一点的水。将切好片的腊肠撒入锅中，正常焖饭操作。
3闷饭的功夫，烧开水烫青菜。用烫青菜的水煮鹌鹑蛋。鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。
4适量蚝油、生抽、盐、鸡粉调碗汁。
5电饭锅跳保温后，打开锅盖，倒入碗汁充分搅拌后，再焖制片刻。
6将饭盛出，码入青菜、鹌鹑蛋。就可以享用美食啦！