高筋粉: 270克， 汤种: 75克， 热狗肠: ， 干酵母: 5克， 细砂糖: 30克， 奶粉: 30克， 鸡蛋: 1个， 盐: 3克， 黄油: 30克， 生菜: ， 番茄酱: 或沙拉酱
1温水里加入5克发酵粉。搅匀，静置10分钟。高筋粉里加入汤种,鸡蛋、盐、糖、奶粉、发酵水揉成面团
215分钟后加入黄油揉至扩展阶段
3放在温暖处发至两倍大
4轻拍一下面团，赶走面团中的空气，分割滚圆，整形，放在温暖处发酵45分钟
5刷上蛋液，撒上芝麻。180度20分钟
6对切，放入生菜、热狗肠，挤上番茄酱