面包机版乳酪土司

原料

高粉: 250g, 牛奶: 50ml, 鸡蛋: 1个, 酸奶: 100ml, 酵母: 4g, 芝士粉: 6g, 盐: 4g, 砂糖: 35g, 黄油: 35g

步骤

1先将牛奶略微加热,加入酵母融化,静置10分钟

2将除黄油外的材料加入面包筒,再加入1。

3使用一个20分钟的揉面程序,面团成型,加入黄油,再使用2个揉面程序,然后发酵。

4等面团涨至2倍多,且手指按下不回弹,结束发酵,再用一个20分钟揉面程序,然后放置2次发酵。

5等面团涨至半个面包筒,使用烘培程序烤制面包。

6烤制了50分钟,面包满出面包筒结束程序,取出晾凉切片

小技巧

原方里的奶油我换成了等量的自制酸奶,成品组织面软,因为没有做过原方,所以无从比较,但是很和我的口味。


相关菜谱

  • 面包机版核桃土司
  • 面包机土司
  • 咖啡芝麻土司(面包机版)
  • 可可红枣土司(面包机版)
  • 自用面包机版牛奶土司
  • 中种土司(面包机版)
  • 西瓜土司(面包机)
  • 面包机奶油土司
  • 乳酪土司
  • 面包机各种土司(黑芝麻土司)
  • 面包机原味土司?
  • 超松软面包机土司
  • 全麦芝麻土司面包(面包机版)
  • 柏翠面包机版无黄油土司
  • 布里欧修土司(面包机版)
  • 红糖果干土司---松下/panasonic面包机版
  • 奶香土司(面包机+烤箱)
  • 经典蜂蜜土司--松下面包机
  • 燕麦蜂蜜土司-松下面包机
  • 红糖果干土司---松下P104面包机版
  • 面包机版100%中种北海道牛奶土司
  • 面包机版蛋糕
  • 面包机版肉松
  • 面包机版肉松
  • 苹果酱(面包机版)
  • 面包机版苹果酱
  • 肉松(面包机版)
  • 面包机版肉松
  • 面包机版--肉松
  • 面包机版肉松
  • 酸奶(面包机版)
  • 米酒(面包机版)
  • 年糕(面包机版)
  • 枣糕(面包机版)
  • 肉松(面包机版)