原料

牛肉卷: ， 培根: ， 烤肠: ， 鱿鱼须: ， 油麦菜: ， 黄豆芽长: ， 干豆腐: ， 平菇: ， 藕片: ， 墨鱼丸: ， 麻辣香锅底料: ， 料酒: ， 海天生抽: ， 鸡精: ， 五香粉: ， 油: ， 麻椒: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 香叶: ， 大茴香:

步骤

1准备材料，青菜洗净改刀，荤菜改刀，调料油（拿碗、麻椒花椒干辣椒切段、香叶茴香放到碗里备用）

2锅中放水烧开，把青菜一一放水炒断生，鱿鱼也炒下、另起油锅放比平时多一倍的油烧开放入荤菜炒熟放入香锅料，料酒生抽，鸡精翻炒下放入素菜翻炒均匀出锅，

3油锅放油烧热关火把调料油放里炒下泼在菜上，完毕

小技巧

我做的量大，如果人少，做的少炒时光放香锅底料就可以了