包菜: 半个, 葱蒜: 少量, 干辣椒: 少量, 耗油: , 盐:
1包菜用手撕的,不要切,洗干净控干水
2葱蒜切好待用,喜欢吃辣可以多点干辣椒
3油热时葱蒜辣椒下锅爆香,然后下包菜大好翻炒,要勤翻炒,不然会粘锅变黑。放入耗油,这是提味关键,翻炒至熟就可以撒盐出锅啦
一个是要把水沥干,另外一个就是放入耗油之后不翻炒非常容易糊锅