金瓜小米腊味盅

原料

小金瓜: 2个, 广式腊肠: 2根, 小米: 100g, 青葱: 1根, 海鲜酱油: 少许

步骤

1小米提前泡好。原方中说是泡2个小时,我泡了两个小时蒸的,还是硬。所以我建议还是最好泡的时间长一点好。

2腊肠切成薄片,与小葱末,海鲜酱油,小米一起拌匀制成馅料。

3小南瓜顶部切掉,用勺子把里面挖空空~~放入拌好的馅料。

4用牙签把南瓜顶固定好,放在高压锅里面蒸。上气候4分钟就好。你看我的南瓜皮都脱离了,因为我蒸了大概有7,8分钟。

5排气后就能吃啦!!

小技巧

如果没有高压锅,用普通锅蒸20-25分钟。


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