炸茄盒

原料

鸡蛋葱: 4个, 白面: , 茄子: , 韭菜: , 肉: , 葱: , 姜:

步骤

1茄子洗干净 切薄 切成中间不断 的圆形 和椭圆形

2把肉切碎末 加点葱姜 上锅炒熟

3韭菜洗干净 切成小段 把炒好的肉搅拌在一起 放点盐 味精 十三香 葱姜

4陷搅拌好 放置切好的茄片中

5面粉加水 搅拌 在加鸡蛋 搅拌成 糊壮  最后 用筷子夹茄子占混好的面粉 开始炸

小技巧

油锅的火不要过大 慢慢炸


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