蜜汁煎鸡翅

原料

鸡翅中: 10只, 盐: 适量, 料酒: 适量, 柠檬: 半个, 油: 适量, 蜂蜜: 适量

步骤

1把鸡翅改刀,正反都用刀切两个口子,这样腌制时更加入味。

2用盐、柠檬、料酒腌制鸡翅半小时。(因为是蜜汁鸡翅,所以盐不要放太多,柠檬先用手将汁挤到鸡翅上,然后切碎和鸡翅拌在一起)

3腌制半小时后将鸡翅取出,柠檬碎扔掉。下锅加适量油,煎至两面金黄时倒入兑水的蜂蜜汁。【蜂蜜与水的比例约为1:5,因为是煎鸡翅,切忌不能放太多水,否则就没有了煎鸡翅的感觉】最后煎至两面金黄微焦即可。


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