胡萝卜: 一根， 枸杞: 40g， 青笋: 半根， 肉丝: 250g， 葱末: ， 姜末: ， 生抽: ， 盐: ， 鸡精:
1胡萝卜和青笋切丝或擦成丝，肉丝加料酒和少量盐腌制，枸杞用水泡开
2油热后放葱姜末炒香，放入肉丝，炒至变色，放入胡萝卜丝
3翻炒一会后放入青笋丝，加少许生抽，然后加入枸杞，翻炒均匀，关火，根据自己的口味放入盐和鸡精调味
4一道平民化的健康菜出锅啦
加青笋是为了颜色和口感更丰富，你也可以换成自己喜欢的别的蔬菜. 最后一步可以淋入一些麻油，滋味变得更好.