黑芝麻酱【GOURMETmaxx西式厨师机】

原料

芝麻: 500克, 糖: 3勺按个人口味, 油: 10到15克

步骤

1黑芝麻炒熟,千万别炒过了,宁愿欠点,放进搅拌杯内,加入糖,设置3到4分钟,速度10档启动

2期间要暂停几次把杯壁上的刮到下面去,基本一分钟左右黑芝麻出油了,但是还不太够,此时加入15克油做个引,继续打磨完成。我放的香油……

3用软刮刀倒出之后,刀片上如果粘着酱,可以点动20秒,高速甩出去,刀子基本非常干净了,拿下搅拌刀,继续刮出剩下的。 最后全部刮完可以加水高速搅拌清洗,洗完的……水其实可以喝的


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