沙拉肉松寿司

原料

肉松: 适量, 大米: 适量, 黄瓜: 1根, 沙拉酱: 适量, 火腿肠: 1根, 鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 1根, 糯米: 适量, 香油: 适量, 牛肉粉(盐): 适量, 紫菜: 适量, :

步骤

11.先将大米与糯米按照3:1的量混合,按照正常做饭的做法将米饭煮上。

2将胡萝卜,黄瓜,火腿肠(建议蒸一下味道更好)切条备用。

3将鸡蛋打匀,放平底锅煎成薄薄的一块切丝备用

4将煮好的米饭盛入可以拌匀的容器里,放入少许香油,牛肉粉(盐),拌匀

5将紫菜平放置寿司帘上,放上平铺占据大半紫菜面积的米饭,用小勺将沙拉酱在米饭上涂抹均匀,洒上肉松,摆上胡萝卜条,黄瓜条,火腿条,煎鸡蛋条后,将寿司帘往里裹成圆柱形

6最后将紫菜卷切成小块

小技巧

1.为了保证寿司的口感,米饭比正常吃的要更软些好,建议大米用东北大米,会更软糯。                       2.沙拉酱建议用丘比沙拉酱香甜味会更好。            3.煎蛋时油不要太多。                                                     4.制作过程中建议用小碗盛一些凉开水,可以避免制作中手上粘过多米饭不便操作,当然也可以戴一次性手套制作


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