红薯饼(红糖馅)

原料

红薯: 三个, 糯米粉: 200克, 蜂蜜: 适量, 红糖粉: 适量

步骤

1红薯切片蒸熟,切片容易蒸熟,锡纸可以避免水蒸汽太多

2红薯捣泥,少量多次加入糯米粉,直至揉成一个面团

3一小撮面团,中间放入红糖粉,然后粘合好。这四个用来放入烤箱烤

4捏成自己喜欢的形状,花纹可以用牙签搞定。这些用来平底锅煎

5我油倒多了,所以煎的稍微有点过,不过个人习惯煎的稍稍过一点点,会更香。

小技巧

烤箱下面要垫锡纸 因为红糖会融化   油要少一点,是煎,不是炸 红糖融化了像是流沙包 味道很赞


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