懒人五花肉土豆闷饭

原料

五花肉: 100g, 土豆: 400g, 胡萝卜: 100G, 洋葱: 100g, 油,盐,生抽,老抽,糖,老酒。鸡粉,小葱。:

步骤

1食材切成小块,如图。

2肉下锅翻炒,放入生抽

3肉装盘待用,翻炒洋葱。炒到4分钟左右,变形变软,香味出来了

4放入土豆胡萝卜,和刚刚炒好的肉一起翻炒,放入生抽,老抽调色,盐,糖,老酒。鸡粉。翻炒5分钟。

5然后放入泡好的米,一起翻炒均匀。

6然后一起放入电饭锅中,水刚好高出食材。我这个颜色是放,老抽放的不多,喜欢颜色深的亲们,翻炒时多放些老抽。这样按正常闷饭就可以。我一般用精华煮。米饭跳闸时闷15分钟。

7好了,撒上葱花。一起凉拌均匀,我还放了一点胡椒粉。

小技巧

五花肉如果带皮的话,翻炒时间久一些。 还可以上点糖色。味道颜色很不错。大家多多交流。吃货没有国界,喜欢交流美食经验。


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