白粿: 3根, 胡萝卜: 半根, 瘦肉: 适量, 香菇: 4个, 小白菜: 2棵, 油: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 生抽: 适量
1把配料都切好
2热锅下油,肉、香菇、胡萝卜依次下锅炒。
3炒至有香味,加水。
4这个过程,正好把白粿切好。
5水开后,把白粿和小白菜一起下锅。放盐,胡椒粉,生抽。
6菜叶熟了,白粿软了,就好啦。
油比平时放少一点,因为是煮汤。 生抽只要一点点。调色就好。