马来头: （超市买的一盒装）， 豆腐干: （两小块）， 火腿: 小块， 白糖: 两勺， 色拉油: 三勺， 盐: 少许
1马来用滚水捞一下 沥干水分待凉切碎放盘
2火腿 豆干切丁
3锅内放油 倒入火腿豆干炒匀起锅后铺在马来上 并撒上白糖
4锅内重新放色拉油 烧熟后直接浇于马来盘内
5拌匀即可开吃