菜心: 适量， 蒜粒: 少许， 耗油: 少许， 生抽: 少许， 盐、白糖: 少许， 水: 质量
11. 菜心切掉根和老皮 2. 少许橄榄油，放一些蒜粒炒香 3. 放菜心炒，炒至变绿，加半碗水 4.菜心放在水里煮，加点盐 5. 锅可以倾斜，水重点煮菜根部分
2调酱汁： 一勺生抽、耗油，少许蒜粒，少许白糖 *（我喜欢清淡一点的，所以加了点水）
3菜心煮熟之后夹出来摆盘， 酱汁放进剩余的菜汤中煮沸， 淋在菜心上，完成！