鱼香煎蛋煲仔饭

原料

大米: (一人份的), 鱼香煎蛋: (可以是其它的菜), 豌豆: 少许, 莴笋: , 食用油: , 盐:

步骤

1大米和豌豆洗干净放在小砂锅里,加清水,加水量比平时电饭锅煮同样多的饭多一半或3分之一(还要看什么米,吸水不一样),放半小匙盐、一小匙食用油

2盖上锅盖中火烧开

3烧开5-7分钟后关小火,最小的火哦

4盖上锅盖小火焖20分钟左右

5莴笋切丝放少许盐拌一下,因为莴笋可以生吃,其他菜的话先用水焯一下。把拌好盐的莴笋、和鸡蛋放在饭的面上

6再把鱼香煎蛋里的芹菜和少许汤汁倒在面上盖上锅盖再焖5分钟左右

7打开锅盖撒点葱花


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