烤箱做大饼

原料

A面粉: 280g, A水: 160ml, A干酵母: 2.8g, A盐: 少许,约2g, A糖: 12g, B苜蓿粉,花椒粉,盐,油:

步骤

1用面包机面包面团功能,使用A部分材料发面,约一小时,我用的是松下105,菜单10,发好的面团如图所示。

2撒上材料B,抹上油

3卷好,擀开

4烤盘垫烤箱纸,放入预热好的190度,烤箱190度,烤二十五分钟,中间翻面。味道不错。


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