锅包肉 0

原料

里脊: 半斤， 鸡蛋: 一颗， 淀粉: ， 面粉: ， 泡打粉: ， 料酒，姜丝: ， 番茄酱: ， 糖，醋:

步骤

1里脊肉切片

2倒入料酒，姜丝腌制一下。面粉，淀粉比例1:3，少量泡打粉

3加少许水搅成面糊

4油锅炸至金黄，大点火复炸变脆

5锅里放少许油，加番茄酱加水煮开，加糖，醋调味。调好的汁里加入炸好的肉片，炒至肉片均匀裹上番茄酱。出锅撒芝麻。