子排炖土豆汤

原料

子排: , 土豆: , 盐: , 白糖: , 黄酒: , 鸡精: , 葱: , 姜片:

步骤

1子排焯水,温水冲洗干净,放进砂锅,加足够的水,加一勺黄酒,两片生姜,然后开火大火烧开,改中小火炖!

2把新鲜的土豆刮掉皮,小土豆对半切开,也一起放进砂锅,还是小火慢慢炖!

3炖大概一个小时,子排酥了,土豆也好了,记得不急着吃不要大火,这样土豆煮好都是完完整整的,这时候可以加盐、白糖、鸡精调味,盛出来,撒葱花,也可以放香菜都特别鲜美的


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