原料

低粉: 100， 黄油: 55， 蛋黄: 一个， 砂糖: 30， 奶粉: 10

步骤

11、原料备用。 2、将黄油切小块，室温下软化。 3、用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。 4、分次倒入糖粉。

25、充分搅拌均匀。 6、至糖分融化。 7、将蛋黄加入到黄油中。 8、搅拌打匀后低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。

39、搅拌成松散状。 10、揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。 11、取出面团后用擀面杖擀成面片. 12、用饼干模子压出形状。（注意所有的饼干薄厚一致。）

413、用刀取下饼干坯，摆入烤盘。 14、烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟。 15、饼干在烤箱内烘烤。 16、烤好取出晾凉即可。