蒜蓉鲍鱼

原料

鲍鱼: 10只, 粉丝: 1块, 香菜: 1株, 小尖椒: 1个, 蒜蓉: 适量, 调和油: 适量, 芝麻油: 适量, 蒜未: 适量, 酱油: 适量, 葱: 适量, 糖: 适量

步骤

1水烧开关火 将炮鱼放入水中氽烫20秒后出锅 将烫好的鲍鱼放入冷水中

2将鲍鱼肉取出 取出鲍鱼肝

3将处理好的鲍鱼切花刀备用

4将切好的鲍鱼放回壳中 放入蒸锅大火蒸8分钟

5将适量的调和油倒入锅中 待油热后放入粉丝 炸至粉丝酥脆出锅

6将切好的小尖椒 香菜末 蒜末 葱花 酱油 搅拌均匀

7将炸好的粉丝在盘中捏碎 将蒸好的鲍鱼摆在粉丝上

8将酱汁淋在鲍鱼上既可享用美味了

小技巧

鲍鱼肉嫩度刚刚好 没放任何人工味料 但是味道真的鲜美


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