腊八粥&腊八蒜

原料

花生: , 薏米: , 红小豆: , 红枣: , 黑米: , 糯米+大米: , 枸杞子: , 桂圆: , 冰糖:

步骤

1食材准备好,清洗干净

2加水泡1小时

3把泡好的材料倒入高压锅,加适量的水

4放气后不要离开开高压锅盖,保温半个小时再开。

小技巧

1、只要是五谷杂粮都可以做腊八粥。先不让粥太黏可以少放点糯米,多放点大米。 2、腊八粥可以前一天晚上做好,转保温档让粥在锅里慢慢煲好。腊八一睁眼就能吃上热乎乎、甜甜的的腊八粥了。 3、腊八粥要甜甜的,所以加了不少冰糖,因为只有腊八粥甜甜的才能预示著新的一年生活天天甜甜蜜蜜。 4、把紫皮蒜扒了皮,千万不要洗,直接放在一个小罐里,倒上陈醋,这就是腊八蒜了。放在家里暖和的地方,等蒜全绿了大概十几天,除夕就可以就著饺子吃了。


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