简易便当2 0

原料

米饭: 1碗, 鸡蛋: 1支, 玉米: 几粒, 毛豆: 几粒, 胡萝卜: 4X4cm一小块, 香菇: 2个, 鸡胸肉: 吃多少切多少, 千页豆腐: 能放多少用多少, 台湾烤肠: 2根, 西蓝花: 2朵, 牛肉: 看感觉吧, 杏鲍菇: 1根, 橄榄油: 看你, 盐: 口轻口重?, 黑胡椒: 拧的那种, 耗油: 一点点, 生抽: 少量着色用, 白砂糖: 1汤匙

步骤

1炒饭。 1:香菇切块,锅里油烧热,下香菇,少许盐,翻炒3分钟捞出待用。 2:鸡蛋打碗里搅拌放盐,锅里油烧热,倒入鸡蛋,用筷子不听搅动,碎了就行。(小火) 3:再放入切好的胡萝卜末和毛豆玉米粒,翻炒加盐(看口味,我建议少点) 4:倒入米饭翻炒,出锅。 (米饭我用的新饭,闷好放在盘子中铺平,静止变凉后放入冰箱保鲜30分钟,拿出来跟省饭一样~)

2黑椒鸡胸肉 1:鸡胸肉放水里解冻,软了之后在老抽里浸泡一会,也可以用黑椒酱泡着。 2:橄榄油下锅热,下鸡胸肉,15秒翻个面,不要按压鸡肉,撒上黑胡椒,5分钟捞出就好了。(出锅后可以再撒一次黑椒) 3:切的时候要手按刀背用力砍下去!一刀两断,不然影响美观。

3香煎千页豆腐 1:热锅下油(少许),油开下豆腐,翻炒到豆腐膨胀,少许盐,注意多翻面,要不容易胡(小火) 2:捞出静置控控油就可以切了 3:按照饭盒规格切就好,看图哈哈哈哈?

4烤肠 切成两段,再放平切两刀(这样可以开花?) 不用放油,直接煎一会儿,炸开了就可以关火了

5黑椒杏鲍菇牛肉 普通牛肉需要切块腌制,我买的现成的黑椒牛肉粒哈哈哈。 先热油锅下杏鲍菇,别切太小,下锅会收缩。 捞出来之后再放少许油炒肉,变色关小火,倒入刚才炒好的杏鲍菇,翻炒几秒倒点老抽上色,关火撒黑椒,捞出来摆盘吧老铁!

小技巧

装不下的直接吃了