原料

新鲜蚕豆 香葱 香菜: ， 油 盐:

步骤

1新鲜蚕豆洗净，煮熟，沥干；

2香葱切花，香菜切碎；

3热油（多一点）下煮熟的蚕豆粒，中小火炸至皮脆肉粉；

4舀出多余的油，倒入香菜和香葱碎，铲匀，调盐味；

5起锅装盘。