原料
鸡翅: 10个， 可乐: 半瓶， 酱油: 1勺， 姜: 3片， 盐: 3克， 料酒: 1勺， 葱: 3根
步骤
1鸡翅洗干净，切刀口（也可不切）
2放生姜片、葱，冷水放入，煮出血水。大约水滚后4分钟捞出，冷水洗净，晾水。
3锅里放少许油，两面煎黄。建议不粘锅小火。然后到酱油（越少越好，只是为了上色）。将鸡翅和酱油搅拌均匀，倒入半瓶可乐250ml.
4先中火烧，滚后开小火，慢慢收汁，用锅铲翻动鸡翅。我喜欢汁都收光。好了之后放点盐提味。
5盛盘，基本看不到汁，这样入味。
6超级好吃！
小技巧
1、可乐半瓶（250ml）就可以了，否则太甜 2、一定用不粘锅，煎鸡翅时候油少 3、收汁时候要不停地搅拌，否则容易糊
