大新疆椒麻鸡(家常版)

原料

三黄鸡: 一只(我们家人多。用一只。看情况而定), 花椒: 一只鸡一把, 干辣椒: 同上, 胡椒粉: 一汤匙, 生姜: (我看着放的。没称), 大葱: 数根, 青椒: 起装饰作用

步骤

1鸡洗净。放锅里煮

2煮鸡时。开始准备用料。。。干辣椒洗净。大葱洗净切段。生姜切小片。青椒切块

3一般鸡爪绵了。鸡肉也就熟了       熟了后捞出。凉凉后撕小块(这样更入味)

4倒油。油热后放花椒。炸黑捞出(小心油贱)放干辣椒。盐(别太多。等下还要倒鸡肉汤)胡椒。生姜翻炒4-5分钟

5倒入鸡肉汤(看你的鸡肉有多少)。汤开后。放大葱。青椒。味精。熬五分钟就出锅啦!

6把汤倒入撕好的鸡肉上搅拌均匀。就可以开吃了

小技巧

干辣椒。可以少点可以多点。我是辣椒控。所以放的多


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