蒜香排骨

原料

肋排: 300克, 蒜: 10瓣, 姜: 3片, 生抽: 适量, 料酒: 1勺, 糖: 适量, 淀粉: 适量, 盐: 适量, 青红椒: 各一个, 洋葱: 半只

步骤

1肋排洗净,切段沥干

2大蒜加半碗清水搅拌机打成蒜泥汤,将肋排浸入

3加入盐、糖、料酒、生抽,淀粉,静置十分钟从上

4锅中倒入油,开始炸肋排。油沸后大火转中火,待肋排成金黄色时翻身

5肋排盛出,锅内留一部分油,加入青红椒,蒜蓉,洋葱爆炒。

6把炒好的菜浇在肋排上。搞定。

小技巧

炸排骨时火不能太大 洋葱没有也可以,有会更香一点 炸排骨多出的油可以盛出用来炒菜


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