金针菇: 半捆， 杏鲍菇: 两个， 肥牛: 一盒， 洋葱: 一只
1烧开水，放入肥牛，滤除肥牛的血，看到有漂浮物即可。
2洋葱切小片，金针菇洗净切除根部，杏鲍菇洗净切小片
3热锅，倒油，炒入洋葱
4放入菌菇，翻炒放一小勺盐
5倒少许酱油，一勺蚝油，继续翻炒，直到菌菇8分钟熟
6放入肥牛卷，加黑胡椒粉，根据自己口味，继续翻炒直到菌菇全熟，即可出锅
不用放很多盐，因为蚝油和黑胡椒也有咸味。 不要太早放入肥牛，因为水煮极容易熟。