琐玉精切豆角丝

原料

四季豆: 508g, 蒜: 8-10瓣, 食用油: 适量, 盐: 适量, 醋: 少量, 老抽: 少量, 耗油: 适量

步骤

1四季豆洗净斜切成细丝

2蒜洗净拍烂切碎

3冷锅烧油,油热时加入蒜蓉

4蒜香后,倒入豆角丝,翻炒均匀,加入适量盐、少量酱油、少量醋,加入一汤勺清水混煮

5翻煮3-5分钟,加入适量耗油,翻炒均匀,出锅盛盘

小技巧

豆角斜切成丝


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