姜味柠檬冰淇淋

原料

玉米淀粉: 1又1/2匙, 牛奶: 2匙, 柠檬皮细末: 2只, 水: 1/3杯, 糖: 1/3杯, 新鲜姜末: 3匙, 牛奶: 2杯, 重奶油: 1.5杯, 蜂蜜或糖: 2/3杯, 姜粉: 2茶匙, 玉米糖浆: 1/8匙, 奶油奶酪: 3匙, 盐: 1/8茶匙, 柠檬汁: 1茶匙, 糖渍姜碎: 适量

步骤

1预备材料1与材料2待用。

2利用材料3制作生姜糖浆:煮沸至糖溶解,继续加热几分钟,待用。

3用中型平底锅加热材料4,中高火熬煮至收汁。

4离火,拌入材料2与材料3,小火加热几分钟。

5离火,拌入材料1,小火加热几分钟,搅拌至变粘稠。

6缓缓过滤入材料5碗中。加盐,搅拌均匀。

7放入冰箱冷藏。

8倒入冰激凌机搅拌25分钟。

9搅拌的最后几分钟内缓缓加入材料6,再搅拌5分钟。

10转移入容器,冷冻数小时或冷冻过夜。

11然后就完成lar~~开吃lor!!!!!!!!

12如果有做出来的话,记得交作业哦~~

小技巧

1杯=150ML,1茶匙=5ML


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