凉拌木耳 0

原料

木耳(越小越好): , 生姜、葱、蒜、红辣椒香菜(可不加): , 生抽: , 醋: , 美极鲜味汁(不加也可): , 糖: , 盐: , 鸡精: , 黄灯笼辣椒酱: , 红油:

步骤

1木耳用热水泡软,沥干备用

2葱姜蒜红辣椒香菜切丁

3木耳放开水里焯一下,水一开就关火,捞出来放冷开水里冲一下,然后立刻浸泡在冰水里,这样可以让木耳不会黏黏的,口感更脆

4找个大碗放进葱姜蒜红辣椒香菜,再倒生抽,醋,一点点黄灯笼辣椒提鲜,一勺糖,少许盐和鸡精,一点红油,美极鲜味汁

5冰水中捞出木耳沥干水分,放入调味的大碗拌匀,装盘就可以吃啦。拌好了放一会儿再吃更入味!