馒头: 2个， 葱: 1根， 胡萝卜: 100克， 香菇: 2个， 九棵树麻辣味香椿酱: 100克， 食盐: 2克， 鸡蛋: 1个
1将馒头切成1厘米左右小块，备用。
2将葱、胡萝卜、香菇切碎。
3锅中加入两勺油，待油温80°时加葱花、胡萝卜丁、香菇丁翻炒。
4倒入切好的馒头块，放入食盐、香椿酱。
5将搅拌好的鸡蛋淋入。
6翻炒至金黄色装盘。
1.馒头一定要冷藏，不但好切，口感也更好。 2.这道菜很适合妈妈们给宝宝做着吃，营养健康好消化。