凉拌苦瓜(超爽口) 0

原料

苦瓜: 1个, 盐: 适量, 糖: 半汤匙, 生抽: 一汤匙, 花椒油: 适量

步骤

1       1、苦瓜对开,去掉籽瓤,切薄薄的片。并将其切好的苦瓜泡在凉水中5分钟(去掉苦瓜的苦味)。

2        2、沥干水分,加入盐少量、糖(可稍多一点)、生抽(一汤匙)、花椒油适量(可按照个人口味调节),并拌匀

3        3、美味凉拌苦瓜就做好了,小伙伴们开动吧!

小技巧

1、尽量切薄薄的片,更加入味。 2、一定过一遍凉水,以去掉苦味。 3、喜欢吃辣的小伙伴还可以加入少量辣椒油,也一样美味!