番茄三文鱼

原料

葱: 小段, 蒜: 4、5瓣, 香菜: 少许, 黑胡椒: , 柠檬汁: , 三文鱼: 100克, 西红柿: 1个, 盐: 少许克, 酱油:

步骤

1先将三文鱼切块放入碗中,撒上黑胡椒粉、柠檬汁、盐、酱油,用手抓匀,腌制10-20分钟。

2腌制的时候,葱蒜切块,西红柿切块。

3加入少量橄榄油,将三文鱼块倒入,炒8成熟即可,盛出,装盘。

4不用另加油,我比较喜欢清淡,撒入葱花蒜瓣,炝锅,放入西红柿块,中火块炒两下,不要炒太久,加少许料酒。倒入已炒好的三文鱼块,因为三文鱼用酱油、盐腌制过,所以可不用再放酱油和盐。

5最后关火,盛出,撒上香菜末即可。


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