日式厚蛋烧

原料

鸡蛋: 5个, 火腿: 30克, 葱: 3根, 盐: 1小勺, 油: 1大勺

步骤

1将鸡蛋打散,加入切碎的火腿和香葱,加入少许盐搅拌均匀。

2平底锅里加少许油,中小火烧至温热时,倒入1/5的蛋液轻轻晃动锅,让蛋液均匀地铺满锅底,煎至半凝固状态。

3从右往左卷起,轻轻推到锅的右边待用,继续往左边倒入1/5的蛋液,再次煎至半凝固状态再次从右边往左边卷起。

4卷好的蛋饼再次推到锅的右边,一次重复上面的步骤直到用完所有的蛋液,总共约五次,出祸后切块即可。


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