原料

肥肠: 一斤， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 耗油: 适量， 酱油: 适量， 生抽: 适量， 糖: 少许， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 多点， 清水: ， 胡萝卜: 一小根， 青椒: 一个

步骤

1把肥肠切成滚刀！水烧开放入切好的肥肠放在锅里烫一下然后闭火！(因为肥肠买回来就是熟的烫一下就行)

2胡萝卜切片辣椒滚刀

3肥肠烫好

4蒜多一点好吃

5所有的配料放入碗里酱油 生抽 耗油 糖 盐 淀粉

6现在清锅倒油然后放葱姜爆锅 然后放肥肠翻炒 放入青椒和胡萝卜翻炒两下把事先调好的料碗放清水少许搅匀倒在锅里翻炒两下出锅！

小技巧

肥肠别就烫一下就可以别烫老了！第一次发帖有不周到的见谅哈!