南极虾: ， 芒果: ， 荔枝: ， 圣女果: ， 芦笋: ， 盐: ， 柠檬汁: ， 芥末酱: ， 白葡萄酒:
1南极虾洗净去头，芒果去皮切块，荔枝去皮去核，圣女果切半，芦笋切寸断
2做开水，水开后，放入南极虾，烹入白葡萄酒，水再后后关火，再焖十分钟后将虾取出，等凉了以后，淋入柠檬汁和适量盐放入冰箱冷藏
3芦笋焯水后，与各种水果混合在一起，也入冰箱冷藏
4吃时取出，将虾和水果拌均，随芥末酱一同上桌