玫瑰牛萨萨

原料

中筋面粉 240克: , 鸡蛋 3个(60克1个): , 泡打粉 5克: , 玉米淀粉 适量: , 玉米油 够炸面条: , 黄油 110克: , 棉花糖 350克: , 奶粉 225克: , 蔓越莓 80克: , 面条 380克: , 玫瑰花瓣 6克: , 南瓜子 15克:

步骤

1240克中粉加入5克泡打粉混合过筛

2加入3个鸡蛋(60克一个)拌均成团。醒半小时至一小时

3撒些玉米淀粉防沾,擀成薄片切成细条。

4无味的油加热到170度左右,面条放下去2,3秒就能浮上来即可。炸至金黄,用厨房纸把油吸一下。

5不沾锅放黄油,最小火至融化。放入棉花糖炒至完全融化,关火。加入奶粉拌均后放人蔓越莓拌匀后再放入面条揉匀

6放入放了玫瑰花瓣和南瓜子的不沾盘里整形,翻面后再表面再放上一些玫瑰花瓣和南瓜子压紧,切块


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